氨水作為一種化學(xué)溶劑，在實(shí)際使用中可以用作分析試劑、中和劑、浸出劑等，也可以作為用來(lái)鑒定或測(cè)定某些元素，作為沉淀劑的話可以沉淀出氫氧化物等元素。氨水能溶于多種染料和顏料對(duì)織物上粘染的色素類污漬也有其獨(dú)特的去除功效。氨水還可以彌補(bǔ)因酸引起的織物變色，使之恢復(fù)原色。在氧化漂白時(shí)作催化劑氨用來(lái)中和給水中的碳酸，提高pH值，減緩給水中二氧化碳的腐蝕。也是鍋爐停爐保護(hù)劑，對(duì)鍋爐內(nèi)有少量存水不能放出的鍋爐也有較好的保護(hù)效果。
氨水在皮裝保養(yǎng)工作中也有其獨(dú)特的功效。首先，皮衣由于在夏季儲(chǔ)存不當(dāng)，因受潮會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉，出現(xiàn)霉霜，不僅影響穿著的美觀，也會(huì)損害身體健康。氨由于自然界的作用而不斷地產(chǎn)生（如含氮的有機(jī)物質(zhì)腐爛時(shí)發(fā)生氨）。工業(yè)上氨的主要來(lái)源，是用三體積的氫和一體積的氮（即3：1）的混合氣體，經(jīng)合成而得。氨水是氣氨溶于水構(gòu)成的水溶液。產(chǎn)品為無(wú)色的液體，呈弱堿性，易揮發(fā)，具有激烈的刺激性氣息，同氣氨一樣能對(duì)人體起腐蝕和窒息作用。
氨水是實(shí)驗(yàn)室重要的試劑，主要用作分析試劑，中和劑，鋁鹽合成和弱堿性溶劑。用于鋁鹽合成和某些元素(如銅、鎳)的檢定和測(cè)定,用以沉淀出各種元素的氫氧化物。工業(yè)氨水是是氣氨溶于水而形成的水溶液，產(chǎn)品為無(wú)色的液體，呈弱堿性，易揮發(fā)，具有強(qiáng)烈的刺激性氣味，同氣氨一樣能對(duì)人體起到腐蝕和窒息的作用， 將麥秸鍘成2~3米長(zhǎng)。大約2000公斤麥秸中加240公斤15~20%濃度的氨水。溫度在15~30℃，用塑料布封嚴(yán)，過(guò)半個(gè)月左右，打開(kāi)后放氨氣三天，就可喂牛（羊）了。
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